Pâtisserie Jaune Citron

Déployé sur 160 m², le chantier a mobilisé nos équipes autour d’une rénovation complète des locaux. Les interventions ont notamment porté sur le remplacement des menuiseries extérieures, la reprise du réseau d’assainissement avec l’installation d’un dégraisseur en acier inoxydable, la mise en conformité des équipements de sécurité, l’adaptation des installations électriques et la création d’un laboratoire de production de 60 m². Véritable vitrine du savoir-faire de la maison, celui-ci est entièrement visible depuis la rue grâce à une large baie vitrée. L’ensemble des travaux a été réalisé en seulement trois mois et demi, grâce à une coordination rigoureuse entre les différents intervenants.

Conçu pour valoriser les créations pâtissières et le travail de Laura Schneider et de son équipe, ce nouvel espace offre un cadre plus vaste, lumineux et accueillant. L’identité de Jaune Citron s’y retrouve à travers une palette mêlant bois, blanc et touches de jaune, enrichie de nouveaux éléments de décoration. Dès l’entrée, un spectaculaire mur de cookies donne immédiatement le ton et participe à l’expérience proposée aux visiteurs.